- ramier
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Synonymes :- palomberamiern. m. et adj. Gros pigeon européen au plumage gris bleuté, tacheté, qui niche dans les champs et parfois dans certaines villes.|| adj. m. Pigeon ramier. Syn. (France rég.) palombe.⇒RAMIER, subst. masc.Ramier, pigeon(-)ramier. Pigeon sauvage d'Europe et d'Asie occidentale, de grande taille, d'un gris bleuté avec des reflets rosés sur la gorge et sur la poitrine, portant des taches blanches sur le cou et les ailes et dont la chair fine en fait un gibier très recherché. Synon. région. (Sud-Ouest) palombe. Ramier blessé, fidèle; amoureux, doux ramier; ramiers roucoulants; beaux, blancs ramiers; chant, vol de ramiers. Arbres chargés de fruits, sur lesquels reposaient des pigeons-ramiers, des tourterelles vertes (Voy. La Pérouse, t. 3, 1797, p. 232). Le mélodieux bruit d'ailes des ramiers quittant les marronniers en fleurs (THEURIET, Mais. deux barbeaux, 1879, p. 79). Oiseau migrateur, le ramier nous quitte quand la bécasse arrive. Mais il est de ces oiseaux, qui, plus ou moins sédentaires, demeurent en France durant l'hiver et n'effectuent que des migrations locales. Le pigeon ramier (...) doit se contenter pendant l'hiver, de glands, de faînes (VIDRON, Chasse, 1945, p. 66).Rem. Ramier désigne aussi, en partic. dans le Sud-Ouest, une autre espèce de pigeon, le colombin dont la migration commence plus tôt que celle de la palombe (d'apr. J.-Cl. ABADIE, Les Palombes, 1979, p. 26 et 28). Ils parlaient (...) des appeaux qu'il faudrait bientôt monter, car les ramiers, qui précèdent les palombes, ne tarderaient pas (MAURIAC, Myst. Frontenac, 1933, p. 135).REM. Ramière, subst. fém., plais. Femelle du ramier. Un pigeon aime une pigeonne! Une ramière aime un ramier! (HUGO, Toute la lyre, t. 2, 1885, p. 185).Prononc. et Orth.:[
]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. Ca 1225 colons remiers « pigeons sauvages » (PEAN GATINEAU, St Martin, éd. W. Söderhjelm, 4363); 1415 subst. ramiers (ALAIN CHARTIER, Le livre des quatre dames, éd. J. C. Laidlaw, v. 101). Dér. de l'a. fr. raim (v. rame1); suff. -ier. Fréq. abs. littér.:196.
DÉR. Ramereau, subst. masc. Jeune ramier; cet animal apprêté dans des plats cuisinés. Le Baron reprend son menu (...) « Deux engoulevents, quatre râles, quatre ramereaux, deux tourtereaux (...) » (DUMAS père, Mme de Chamblay, 1863, V, 2, p. 82). — []. Att. ds Ac. dep. 1694. Lar. Lang. fr., ROB. 1985:-eau, -ot. — 1res attest. 1552 ramerotz (RABELAIS, Quart-Livre, éd. R. Marichal, 240), 1578 ramereau (RONSARD, Eclogue ds Œuvres, éd. P. Laumonier, t. X, p. 57); dimin. de ramier, suff. -eau.
ramier [ʀamje] n. m. et adj.ÉTYM. 1440; colon ramier « pigeon nichant dans les branches », de l'anc. adj. ramier « touffu (forêt) », v. 1173 (→ 1. Ramage, étym.); de l'anc. franç. raim. → 2. Rame.❖♦ Gros pigeon sauvage (columba palumbus), vivant en Europe et en Asie occidentale, qui niche dans les arbres (surtout dans les conifères) parfois aussi dans l'intérieur des villes (Paris, Venise…). ⇒ Palombe, palonne. || Ramier à collier, répandu en France. || Cri du ramier. ⇒ Caracouler. || Jeune ramier. ⇒ Ramereau.1 Sur les coupoles de VeniseDeux ramiers blancs aux pieds rosés,Au nid où l'amour s'éternise,Un soir de mai se sont posés.Th. Gautier, Émaux et Camées, « Affinités secrètes ».2 Quand la branche du sapin pliait, je voyais à travers les aiguilles les boules rondes des ramiers serrés, leur gorge bleu d'ardoise, et les petites flammes roses et vertes que le grand jour y fait courir.M. Genevoix, Forêt voisine, XVI.♦ Adj. || Pigeon ramier.REM. On trouve aussi le fém. ramière (XIXe, rare) : femelle du ramier.❖DÉR. Ramereau ou ramerot.
Encyclopédie Universelle. 2012.